Su relleno es de pollo o gallina desmechada, con mayonesa y … Principalmente encontramos las de maíz amarillo que son más ásperas pero artesanales y las de maíz blanco, que son suaves y más comunes. Su supervivencia en el tiempo lo ha confirmado. Venezuela tiene una gastronomía muy diversas influenciada por diversas culturas, es por ello que existen diversos tipos de arepas que se pueden clasificar tomando en cuenta diferentes elementos. De coco: Tiene la concha dura, mientras que el interior es muy suave. La arepa admite muchos y variados rellenos y complementos, desde la simple mantequilla hasta las más complejas mezclas culinarias. Amasar con  las manos añadiendo un poco a la vez harina y agua hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos. Su nombre es en honor a la la Miss mundo venezolana Susana Duim. Luego se les pone encima, como base, lonjas de queso y jamón, y encima uno o más de los siguientes ingredientes: Pollo, carne, cerdo, camarones, verduras y huevo duro hervido cortado. Dentro de un recipiente se mezclan la harina de maíz y la sal. Los campos obligatorios están marcados con *. Una variación es con leche de coco que se añade a la masa base, luego se asa a la leña envuelta en hojas de plátano,  y mientras que se asa, en la primera mitad del tiempo de asado, se le agrega por encima más leche de coco. Además de los casos anteriores, uno de los tipos de arepas venezolana conocidas por su relleno es la que recibe el nombre de catira, que resulta muy similar al relleno de la señalada anteriormente pero la diferencia es que en este caso el lugar de rellenarla con carne mechada se procede a rellenarla con pollo. Tumbarranchos: Estas se preparan el día antes. Pero también es un acompañante de los platos en almuerzos y cenas. Estos mismos ingredientes mezclados se utilizan para rellenar cualquier tipo. Reina Pepiada: una arepa clásica y muy famosa, de la que os dejamos la receta paso a paso. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Hay muchas clases y variedades de arepas, como son las fritas, asadas, dulces o de anís, también las arepas de maíz pelado, arepa de chicharrón y arepa de queso. la cantante Sudafricana Miriam Makeba y su canción. Y como toque final le pondremos encima queso blanco rallado. 2. Viene rellena de pollo desmechado sazonado y queso amarillo rallado. Se añade poco a poco el agua, mientras se mezcla con la mano. Para mejorar su apariencia se adorna con guisantes por encima que son las «pepas» de la reina. Pueden cocinarse asadas a la plancha fritas, horneadas o sancochadas. Juntar un poco a la vez la harina diluyéndola en el agua y evitando que se formen grumos. Se le pasa suavemente por la horilla el dedo ligeramente humedecido para mejorar su forma circular. Se cocina sobre una parrilla y budalle o plancha.La masa, que lleva coco y papelón,  se coloca sobre una hoja de uva de playa o de plátano. Al molerlo conserva los componentes nutritivos del lumen y la cáscara y tiene un sabor que se parece mucho al de la tortilla mexicana. (También se puede colocar el agua en un recipiente, agregar la sal y luego añadir la harina). Calentar un sarten que contenga una taza de aceite.al estar lo suficientemente caliente agregar la arepa,una vez este lista por un lado se procede a voltearla para que se fría por el otro lado. Tanto en Colombia como en Venezuela le llaman «arepa» a una masa redonda hecha con maiz. Pero la mayor variedad, que a su vez ha significado nuestra posibilidad de competir en el terreno del fastfood (comidas rápidas), se encuentra en los tipos de relleno, entre los que destacan algunos pesos pesados como la reina-pepiada y el dominó, otros excéntricos como los huevos de codorniz, y muchos que son resultado de diversas e innumerables combinaciones como por ejemplo las de pernil con queso guayanés, las de carne mechada con aguacate o pepitonas con chipichipi, como se pueden encontrar en los mercados de Margarita. También varían según la técnica de ´preparación o el tipo de maíz: hay quienes todavía la hacen de maíz pilado, aunque el uso mayoritario apela a la comodidad de las harinas precocidas, una invención tan venezolana como la arepa misma. Un desayuno sin arepa no es desayuno… dicen por allí, y esto es muy cierto, un desayuno casi siempre incluye arepa ya sea rellena con mantequilla y queso, o con perico, huevos o la arepa sola acompañada de caraotas, queso y un par de huevos fritos. Viene rellena de caraotas (alubias negras), queso blanco rallado, aguacate y carne desmechada. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Esta es una arepa que se come sola, sin relleno y suele emplearse como sustituto del pan en los platos Venezolanos. Los más comunes son queso blanco o amarillo, huevo, carne mechada, pollo, pernil, cazón (tiburón), atún, chicharrón,  y caraotas negras (frijoles). Viene con el mismo relleno de la reina pepiada con adicional de queso amarillo rallado. La Reina Pepeada, Pepiada o Pepiá: Es una de las más famosas. Recibe su nombre en honor a la miss mundo Venezolana Susana Duijm. Viene rellena con una mezcla de mariscos a la vinagreta con pulpo, calamar, ostras, camarones (gambas). Si quieres otras variedades te invito a visitar https://recetasfaciles.de/ y disfruta. Arepa con atún con tomate, cebolla y mayonesa. Esta se consume de manera tradicional en los países de Venezuela, Colombia y Bolivia. diferentes y variados tipos de rellenos para la arepa venezolana. También puede preparase el relleno de la arepa con pollo guisado deshuesado o mechado, cortado en trocitos y tiritas de aguacate aderezado con sal y pimienta para realzar el sabor del aguacate.

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